LEGISLATIVAS – PROYECTOS DE LEY
Este miércoles la Cámara de Diputados aprobó en segunda lectura el proyecto de ley sobre alimentación y nutrición escolar que prohíbe la venta de bebidas azucaradas y alimentos procesados en las cafeterías de las escuelas.
La diputada Nelsa Soraya Suárez, es la autora del proyecto que establece que las cafeterías tendrán prohibida la promoción, expendio o venta de productos ultra procesados, con alto contenido de azúcares o sodio, así como las bebidas azucaradas «que no sean saludables para la niñez».
En el artículo 31 el proyecto detalla que «Los alimentos que se consuman en las escuelas deben cumplir su papel de proporcionar los nutrientes necesarios para el desarrollo físico e intelectual de los niños«.
De igual manera, la ley indica que los alimentos consumidos por los niños en las escuelas deben ser preparados dentro del recinto escolar, disposición que deberán acatar las autoridades educativas para proveer las instalaciones físicas necesarias para su ejecución.
Con la medida, el proyecto «busca garantizar un mejor control, suministro y de calidad ,así como prevenir cualquier riesgo de contaminación por alimentos«.
Hasta que todas las cocinas estén instaladas en las escuelas, los proveedores externos de comida seguirán ofreciendo sus servicios con normalidad, de acuerdo con la pieza.
El artículo 57 de la iniciativa expresa que los centros educativos darán preferencia a la adquisición de alimentos agropecuarios dentro de las propias localidades en que se encuentren las escuelas.
Según lo detallado en el proyecto de ley, buscan garantizar la agricultura familiar y el respeto a la cultura alimentaria a través de los productores locales
La Cámara de Diputados aprobó este miércoles en primera lectura el proyecto de ley de alimentación y nutrición escolar, una pieza que prohíbe la venta y consumo en las escuelas de productos azucarados, ultraprocesados y con alto contenido de sodio.
La propuesta es autoría de la diputada perremeísta Soraya Suárez. En el proceso de acogerse, obtuvo 101 votos a favor y espera su aprobación en segunda lectura antes de pasar al Senado.
Detalles del proyecto de ley
En el artículo 30 del proyecto se detalla que las cafeterías escolares deben cumplir con una guía de alimentos saludables que, a su vez, será supervisada por comités de alimentación en las escuelas.Te puede interesar
El proyecto aprobado dispone que los alimentos que se proporcionen a los niños, ya sea a través de las cafeterías o los que se suministren como parte del desayuno o almuerzo escolar, deben proporcionar los nutrientes necesarios para el desarrollo físico e intelectual de los estudiantes.
Para cumplir con la disposición del proyecto, la propuesta aprobada en primera lectura establece que todas las personas involucradas en el manejo y procesamiento de los alimentos que se darán en las escuelas “deben recibir una capacitación continua en buenas prácticas higiénicas”, un programa supervisado por el Instituto de Bienestar Estudiantil (Inabie).
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